Die kulinarische Szene in Budapest ist so vielfältig und atemberaubend wie die herrliche Architektur der Stadt.
In der ungarischen Hauptstadt gibt es nicht nur einige der besten Restaurants Europas, sondern auch einige der besten Straßenrestaurants mit regionalen Gerichten, die vor Geschmack nur so strotzen.
Hier finden Sie einige der besten Restaurants in Budapest, die von Gourmetrestaurants bis hin zu perfektem Street Food reichen:
1) Onyx:
Mit dem erfindungsreichen Küchenchef Dám Mészáros am Ruder ist es klar, warum das Onyx Ungarns einziges Zwei-Michelin-Sterne-Restaurant ist.
Das Onyx bietet unglaublich schmackhafte Gerichte, die als „ungarische Delikatessen mit zukunftsweisender Innovation“ bezeichnet werden, und befindet sich in der Nähe des berühmten Café Gerbeaud.
Die Gäste können zwischen zwei sechsgängigen Menüs wählen: „innerhalb unserer Grenzen“ und „jenseits unserer Grenzen“, wobei bei ersterem die heimische Produktion und bei letzterem neue Kochtechniken im Vordergrund stehen.
Es wird empfohlen, mindestens zwei Wochen im Voraus zu reservieren, um sich einen Tisch zu sichern.
2) Costes Downtown:
Mit einem Michelin-Stern ist das Costes Downtown eines der besten Restaurants in Budapest.
Es bietet ein hervorragendes Bistro-Erlebnis und ist eine entspannte Version des Schwesterrestaurants Costes.
Die renommierten Küchenchefs Miguel Vieira und Tiago Sabarigo zaubern in einer offenen Küche fantasievolle Gerichte aus frischen Zutaten.
Wir empfehlen, eines der Degustationsmenüs zu probieren, die als Vorspeise gebratene Jakobsmuscheln mit Süßkartoffeln und Orangen und als Hauptgang ein Dry-Aged-Rückensteak umfassen.
Es gibt auch eine ausgezeichnete Auswahl an ungarischen Weinen, und die fachkundigen Sommeliers des Restaurants können Ihnen bei der Auswahl der idealen Weinkombination behilflich sein.
3) Borkonyha WineKitchen:
Mit seiner zeitgenössischen Küche, die mit viel Liebe zum Detail zubereitet wird, und seiner Sammlung von 200 ungarischen Weinen ist dieses mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant eines der besten der Hauptstadt.
Borkonyha bietet eine innovative Perspektive auf klassische Gerichte und bietet erstklassiges Essen in einer angenehmen Umgebung, mit dem visionären Koch Kos Sárközi als Chefkoch.
Vergessen Sie nicht, die unverwechselbare Entenleberterrine mit Gemüse und Früchten zu probieren, bevor Sie gehen.
4) MK Bistro:
Mit seinem preisgekrönten Ansatz bei der Zubereitung von Speisen glänzt dieses Spitzenrestaurant.
János Mizsei, der gefeierte junge Küchenchef des MAK, ist ein erfinderischer Meister seines Fachs, und seine kulinarischen Kreationen sind schmackhafte Kunstwerke, die lokale Geschmäcker mit skandinavischen Traditionen verbinden.
Das Ergebnis ist eine Mischung aus einzigartigen und traditionellen Geschmacksrichtungen.
Wir empfehlen die Kombination eines Weins mit dem Mangalica-Schweinefleisch, einem der typischen Gerichte des MAK.